Du côté de chez lili

Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients:

    - 250g de riz
    - 2 courgettes
    - des lardons (150g ou plus selon les goûts)
    - 3 oeufs
    - 20cl de crème fraiche
    - sel, poivre
    - basilic

    Préchauffez le four à 180° ( th 6)
    Cuire le riz. Eplucher les cougettes et les couper en dés. Cuire les lardons pour les dégraisser.
    Mélanger le riz, les courgettes et les lardons.
    Dans un plat légèrement beurré (type moule à manqué) y mettre la moitié du riz.
    Mélanger les oeufs avec la crème fraîche, puis saler, poivrer et ajouter les herbes.
    Verser la moitié de la préparation sur le riz, recouvrir de riz et mettre le reste de la préparation.
    Mettre au four entre 25 et 30 min.
    Démouler et server.

            On peut rajouter du gruyère rapé avec la préparation d'oeufs et crème.

Pour 6 personnes

Ingrédients:

    - 250g de mascapone
    - 4 oeufs
    - 50g de sucre
    - 30 biscuits cuillères
    - 1 bol de café très fort ou de chocolat
    - Du marsala
    - cacao en poudre

    Séparer les blancs des jaunes
    Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que ça blanchisse.
    Ajouter le mascapone tout en mélangeant.
    Monter les blanc en neige et les incorporer à la préparation.
    Mettre l'alcool dans le café ou le chocolat.
    Dans un plat, faire des couches alternées de biscuits ( préalablement tremper rapidement dans le café ou chocolat) et de la préparation et finir par une couche de préparation.

    Laisser un bonne après midi au frigo sinon 2h au congélateur si on a peu de temps.
    Saupoudrer de cacao avant de servir.

Trop bon, qui en veut??

ps: j'ai testé avec du chocolat au lieu du café et c'est bon aussi.

Pour 16 crèpes

Ingrédients:

        - 250g de farine
        - 1/2 càc de sel
        - 2 càs d'huile
        - 1/2 de liant ( 1/4 d'eau + 1/4 de lait)
       - 3 oeufs
        - Parfum aux choix
        - 2 càs de sucre

      Mettre la farine dans une terrine, y faire un puits et verser la moitié du liant. Délayer peu à peu.
      Dés que la farine est parfaitement hydratée, incorporer les oeufs battus en omelette.
      Ajouter l'huile, le sel et le sucre.
      Verser le reste du liant et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte fluide.
      Laisser reposer 1h.
      Faire les crèpes dans une poêle chaude et graissée.

Bonne appétit avec nutella, confiture, miel ou tout simplement avec du sucre.

    La petite histoire : je finissais le boulot à 20h30 et pas de cheri à la maison ( en déplacement). Le temps d'arrivée à la maison 20h50. Quoi manger et pas trop envie de cuisiner et pas d'idée. Ouverture du frigo : ohh du jambon ouvert, il faut le manger et reste un oeuf. Et hop ma petite tête a ressorti une idée, vous savez comme dans les films la petite ampoule allumée qui apparait quand on a une idée.

Ingrédients pour 1 personne:

        - 1 oeuf
        - 2 tranches de jambon
        - du fromage
        - des herbes et épices

    Faire chauffer une tranche de jambon dans la poële, une fois chaude la retournée et casser l'oeuf dessus (ou le battre en omelette et le verser dessus).
    Saupoudrer d'épices ou d'herbes moi j'ai mis du curcuma et du basilic (je sais mélange bizarre mais c'était mon envie) et de fromage ( j'ai mis des petits dès de pavé d'affinois).

    Laisser cuire le temps que l'oeufs soit presque cuit.
    Puis mettre la 2ieme tranche de jambon dessus et retourner le tout pour faire cuire la 2ieme tranche pendant 2 min maxi. Et c'est prêt!!!

                    A servir avec une salade verte.

Pour 6 à 8 personnes

Ingrédients:

    - 1 pâte sablé
    - 100g de coco rapée
    - 3 bananes
    - 4 oeufs
    - 160g de sucre
    - 160g de beurre slé mou ou prendre du beurre normal et le saler une fois mou
    - 50g de pépites de chocolat

    Préchauffez le four à 180° ( th 6)
    Mettre la pâte dans une moule et la placer au frigo
  Mélanger les oeufs + sucre ajouter ensuite  la noix de coco puis le beurre en petits morceaux et bien mélanger.
    Versez dans le moule sur la pâte.
    Mettre les bananes en rondettes dessus.
    Mettre au four pendant 30min mais surveiller la cuisson.

Plusieurs d'entre vous m'ont dit "LILI, tu as oublié ton blog". Je vous promet que non mais j'ai beaucoup de travail en ce moment car oki là c'est la rentrée scolaire des enfants. Mais pour moi ça veut dire beaucoup de travail car c'est aussi la rentrée scolaire des ordinateurs et des téléphones portables donc beaucoup de boulot et pas trop de temps pour retaper mes petits tests sur le blog. Mais je vous jure j'ai cuisiné, pris des photos et ça va arriver.
        A suivre: Le tiramisu ( mes cobayes : mon Flo, Nath et Elisa. Si vous leur demandez qui en reveut c'est tout le monde qui lève la main)
                         La tourte de riz courgette lardon
                         La gâteau au yaourt selon lili
                         Le croq jambon omelette
                         Mes crèpes
                         ETC........

Le premier pain était un peu cuit donc j'ai du réitéré mon expérience quelques jours après et c'était un peu mieux.

Pas terrible la confiture à la machine à pain, j'ai pris ma recettes normal de confiture mais j'obtiens une confiture plus proche d'un chutney ou compote mais c'est bon quand même tartiner sur une part de brioche ou de pain.

Là je suis un peu plus contente de mon coup mais c'est pas encore ça. L'aspect fait moins pain j'ai pris le programme pain français et non pain sucré et j'ai un peu changé la recette. La mie est un peu plus aérée mais je trouve que une fois coupé ça sèche vite donc si quelqu'un à une technique de conservation je suis preneuse.

Il a été emmené à Besançon et c'est bon au petit déj avec du beurre et/ou de la confiture (n'est ce pas Champi??).

Une croute souple et une mie assez aérée.