Du côté de chez lili

28 décembre 2006

Velouté de carottes et de pommes de terre au thym

Pour 4 personnes Ingrédients: - 500g de carottes - 1 grosse pomme de terre - thym - 1 oignon - 1 cube de bouillon de volaille - 60 cl d'eau - Sel, poivre Epucher les carottes, pomme de terre, oignon et les couper en petits rondettes ou petits morceaux....

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28 décembre 2006

Colin aux riz thaï sauce fromage blanc

Pour 1 personne Ingrédients: - 1 pavé de colin - 60g de riz Thaï - 3 cuil à soupe de fromage blanc - 2 cuil à soupe de jus de citron - basilic - sel et poivre Faire cuire le pavé de colin au court bouillon et le riz dans de l'eau salé. Battre le fromage...

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28 décembre 2006

Tarte au thon à base de fromage blanc

Pour 6 à 8 personnes Ingrédients : - 1 pâte feuilletée ou brisée - 20cl de crème fraîche - 1 boite de thon assez grosse - Basilic - 1 sachet de gruyère - 1 Tomates pour la déco - 3 oeufs Étalez la pâte dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette...

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12 décembre 2006

Tian de courgettes tomates

Pour 4 personnes Ingredients: - 2 courgettes ( voir 3 ) - 2 ou 3 tomates - 2 oignons - 2 pommes ( type golden ou rayal gala) - Gruyère - Huile d'olive - 200g de lardons - Basilic Coupez les courgettes en tranches, idem pour la tomate et pour les pommes....

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7 décembre 2006

Gratin de légumes façon un peu moussaka

4 personnes Cuisson : 30 à 40 min - 2 ou 3 courgettes- 1 grosse aubergine- 4 tomates- 1 oeuf- 20cl de crème fraîche- Gruyère- Sel, poivre- Une pointe de muscade- 200g de lardons Laver les légumes, coupez les en rondelles assez fines. Dans un plat lègèrement...

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7 décembre 2006

Crumble aux fruits selon lili

8 personnes Temps de cuisson : 20 Temps de préparation : 10 Ingrédients: - 120 g de farine -100 g de beurre ( possibilité de prendre du demi-sel) -80 g de sucre en poudre -1 pincée de sel -1 pointe de cannelle -500 g de fruits ( j'en mets plus) Mélanger...

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5 décembre 2006

Gâteau au fromage Blanc

- 400g de fromage blanc 0% - 50g de farine - 1/2 sachet de levure - 40g de sucre - 3 oeufs - 1 gousse de vanille - 1 citron (zeste + jus) Dans 1 saladier, mélanger la farine et la levure Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs Monter les blancs en neige...

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5 décembre 2006

Quatre-quarts aux poires

Pour 4 personnes Ingrédients: - 3 oeufs- Le même poids que les oeufs en farine- Le même poids que les oeufs en sucre ( j'en mets un peu moins)- Le même poids que les oeufs en beurre ( j'en mets un peu moins)- 1 pincée de sel- 750 g de poires- un moule...

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5 décembre 2006

Quiche surimi curry de mon Flo

Ingrédients : - 1 pâte brisée ou feuilletée- 2 oeufs- 12 à 14 batonnets de surimi- du curry- sel- poivre- 20cl de crème fraîche légère- 70g de gruyère rapé Etalez la pâte dans un plat à tarte et piquez le fond. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Montez...

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4 décembre 2006

La fondue au chocolat

Pour 6 personnes Préparation entre 30 et 45 min. Ingrédients : - 500g de chocolat noir (ou 250g de noir et 250 de lait) - 50cl de crème fraîche Fruits frais : pommes(2), bananes(2), clémentine(4), pêches, poires, abricots, ananas, mangues, fraises Accompagnements...

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